Mad For Livet

Inspiration til et sundere liv Inspiration til et sundere liv

Mad For Livet - Inspiration til et sundere liv

mad for livet

Jeg hedder Anette Harbech Olesen og sund mad har været min store passion gennem de sidste 15 år. Jeg blogger om mad, sundhed, forskning og sunde tips og opskrifter. Jeg er af den dybe overbevisning, at sammensætningen og kvaliteten af den mad vi spiser har afgørende betydning for helbredet. For mig er det sund fornuft at tænke maden vi spiser, som det vi består af.

Jeg håber, at du får gavn og glæde af mine indlæg og opskrifter og mail endelig, hvis du har forslag til indhold.

Bedste hilsner Anette

Søg i mere end 950 artikler.

Seneste Blog-indlæg:

Glaskål - sådan bruger du glaskål

Glaskål kan tilberedes lækkert og indbydende, og den sjove kål med den sprøde konsistens er en ren lækkerbisken med saftigt indhold, rig på fibre og næringsstoffer og let ...
Læs mere

Kan man spise sig til tilstrækkeligt D vitamin?

Det er der et kort og meget kontant svar på; nej, det er ikke muligt at spise sig til tilstrækkelige D3 vitaminniveauer. Det fastslår en række danske eksperter fra DTU i en r...
Læs mere

Sænk dit blodtryk med rødbedesaft

Rødbedesaft kan sænke dit blodtryk let og effektivt viser ny forskning. Rødbeders høje indhold af naturligt nitrat og andre mineraler og sporstoffer kan have en overordentlig...
Læs mere

MRSA bakterier

MRSA er en stafylokok bakterie, der har udviklet resistens overfor en række antibiotika typer. MRSA har udviklet sig eksplosivt i danske svinebesætninger. I dag er to ud af tre...
Læs mere

Surdej - derfor er surdej sundt

  Det er efter min mening overordentligt vanskeligt at købe rigtig godt brød hos danske bagere. Langt de fleste bagerbrød bages desværre på færdige melblandinger, rige p...
Læs mere
Tilmeld dig mit gratis nyhedsbrev og få spændende tips én gang hver måned.

Mest Populære Blog-indlæg fra arkivet:

Stenalderbrød

  Denne opskrift på stenalderbrød stammer fra Thomas Rode på Kong Hans. Brødet smager helt fantastisk, det er let at bage og så er det helt uden mel, så også glu...
Læs mere

Glutenfri - Masser af Glutenfri Opskrifter og Information

Glutenfri Mad (Gratis opskrifter og information) Det antages, at mellem 50.000 og 100.000 danskere lider af glutenallergi. Tilhører du denne gruppe eller er der menne...
Læs mere

Sundt Fedt - Fakta om Fedt og Sunde Fedtstoffer

  Jeg har gennem mange år interesseret mig for fedt - og ikke mindst for kvaliteten af det fedt, der sælges som menneskemad i Danmark. Et tilbagevendende – og fyl...
Læs mere

Seneste Opskrifter:

Fritter af glaskål

Disse lækre fritter af glaskål er lette at lave, smager fantastisk og glaskål er sundt. 4 prs. som tilbehør 2 glaskål ekstra jomfruolivenolie Friske krydderurter Uraffi...
Læs mere

Chokolademuffins, glutenfri, mælkefri og sukkerfri

Denne opskrift på muffins er udviklet af Cafe Ganefryd i Aarhus. De lækre muffins er glutenfri, mælkefri og uden tilsat sukker. De er delikate og lette at bage.  6-8 stk 25...
Læs mere

Rødbedejuice

2 prs. 2 rødbeder 2 æbler 1 gulerod 1 skive citron med skal 1 cm frisk ingefær Kør grønsagerne igennem saftpresseren og drik straks. På denne måde f...
Læs mere

Rødbede smoothie

2 prs. 1 rødbede ½ agurk 1 håndfuld blåbær eller brombær 1 skive ananas ½ banan friskpresset citronsaft Lidt frisk ingefær Vanillepulver Lidt vand eller Acido ti...
Læs mere

Havregrynskugler

Disse skønne havregrynskugler er lette at lave, og de smager fantastisk godt. Antallet afhænger af hvor store du laver dem, men cirka 12 stk. bliver du ud af denne portion.  ...
Læs mere

Mest Populære Opskrifter:

Hummus - Opskrift på Den Perfekte Hummus

Opskrift På Den Perfekte Hummus  Hummus er en klassisk sund snack fra det mellemøstlige køkken. Hummus er i sin grundform en simpel kikærtepuré, men kan laves i ...
Læs mere

Sund Tomatsuppe - Måske Verdens Bedste Tomatsuppe

Sund Tomatsuppe Verdens (måske) bedste tomatsuppe... og nem at lave! :) Ingredienser:6 store, modne tomater3 løg2 fed hvidløgKrydderurter efter smag og behag f.eks...
Læs mere

Oliventapenade - Opskrift på Suveræn Oliventapenade

Lækker oliventapenade, nem at lave! Denne sunde oliventapenade er perfekt som sund dip eller som supplement til hele familiens frokostpakker. Den er blevet virkelig p...
Læs mere

Seneste Bog-anmeldelser:

Appetit på Livet - God bog om Diabetes

Brødrene Koch er velkendte for deres restauranter og deres gode og velsmagende mad. De er også kendte for deres første bog Gode Tanker, hvor de gav såvel viden som praktiske ...
Læs mere

Høj Puls & 5:2 Kuren

Jeg har tidligere anbefalet Michael Mosleys velunderbyggede 5:2 kur, en kur der er blevet kopieret og udgivet i voldsomt mange forskellige udgaver. Jeg finder den god og velunder...
Læs mere

The Extra Virgin Kitchen - Skøn kogebog (på engelsk)

Denne dejlige kogebog er skrevet af Susan Jane White, som jeg mødte på en foto workshop i Paris. Susan Jane har oplevet på egen krop, hvad usund junk food kan gøre ved helbre...
Læs mere

Mest Populære Bog-anmeldelser fra arkivet:

"Verdens Bedste Kur" af Christian Bitz & Arne Astrup

Da jeg fik denne bog i hænderne, tænkte jeg umiddelbart "ok, mon de kalder den verdens bedste kur, fordi deres råd til danskerne er - at vi bare skal holde munden lu...
Læs mere

Den Bedste Raw Food Bog! Glød og Glæde med Raw Food.

Glød og Glæde med Raw Food - Bedste Raw Food Bog på Markedet Jeg har forsøgt mange gange med raw food. Jeg tror såmænd, at jeg har alle de kogebøger, der er skr...
Læs mere

Flad mave for altid!

Det var med stor interesse, at jeg kastede mig over Birgitte Nymanns bog "Flad mave for altid", for hvem vil ikke gerne have trimmet mavsen inden bikinisæsonen? Jeg vi...
Læs mere

Seneste Produkt-anmeldelser

Den Bedste Køkkenkniv - Sabatier

  Jeg har længe været på udkig efter nogle rigtig gode køkkenknive. Først faldt jeg for nogle japanske, super seje knive, men blev hurtigt klogere, da en god ven købte de...
Læs mere

Den Bedste Røremaskine - KitchenAid

Jeg har længe været på udkig efter en god røremaskine. Jeg har støvsuget markedet for maskiner, og mit valg er faldet på KitchenAids røremaskine. Jeg vurderer den som vær...
Læs mere

Noyer - Smukt Skærebræt af Janus Larsen

Jeg havde sat mig for, at jeg ville finde det smukkeste og lækreste skærebræt. Mest fordi jeg ikke synes, at skærebrætter sådan generelt er særligt pæne. Jeg ville gerne ...
Læs mere

Mest Populære Produkt-Anmeldelser:

Den Bedste Saftpresser - Philips HR1861

Vi bruger vores saftpresser hver dag - og starter dagen med et friskpresset glas grøntsagssaft. Når vi rengør grøntsager til aftensmaden, så skræller vi bare lidt...
Læs mere

Grøntsagsspaghetti - Lav spaghetti af dine grøntsager!

Lav spagetti af dine grøntsager… Denne ”spaghetti” maskine forvandler dine grøntsager som squash, gulerødder eller persillerod til spaghetti. En genial ide, s...
Læs mere

Sleep Master - Fantastiske Sovebriller

Jeg har tidligere skrevet om vigtigheden af at sove godt og i fuldstændigt mørke. Det er om muligt endnu vigtigere at være opmærksom på her i de lyse sommernætter...
Læs mere

Følg mig på Facebook