Mad For Livet

Inspiration til et sundere liv Inspiration til et sundere liv

Mad For Livet - Inspiration til et sundere liv

mad for livet

Jeg hedder Anette Harbech Olesen og sund mad har været min store passion gennem de sidste 15 år. Jeg blogger om mad, sundhed, forskning og sunde tips og opskrifter. Jeg er af den dybe overbevisning, at sammensætningen og kvaliteten af den mad vi spiser har afgørende betydning for helbredet. For mig er det sund fornuft at tænke maden vi spiser, som det vi består af.

Jeg håber, at du får gavn og glæde af mine indlæg og opskrifter og mail endelig, hvis du har forslag til indhold.

Bedste hilsner Anette

Søg i mere end 884 artikler.

Seneste Blog-indlæg:

Æbler er sunde

Æblesæsonen er over os, og jeg har sat mig for at afprøve det gamle ordsprog "An apple a day, keeps the doctor away", på dansk "Et æble om dagen holder doktoren fra døren"....
Læs mere

Derfor skal du vælge økologisk!

Mange spørger mig ofte, hvorfor det er så vigtigt at købe økologiske fødevarer, om det ikke er godt nok bare at købe dansk frugt og grønt? Men også danske afgrøder er de...
Læs mere

God mad til vores gamle og ældre

Der er mange følelser i mad. Et faktum, som landets kommunalpolitikere fuldstændig overså, da de i deres spareiver vedtog at vacuumpakke ældremaden. Vacuumpakkede madpakker b...
Læs mere

Kunstige sødemidler kan øge risikoen for sukkersyge og fedme

  Helt ny forskning viser, at indtag af kunstige sødemidler, som for eksempel aspartam og saccharin, øger risikoen for udvikling af type 2 diabetes (sukkersyge) og fedme. Forsk...
Læs mere

Økologiske æbleavlere får erstatning

Læste du også om de økologiske æbleavleres nedtur, da det viste sig at deres lækre, økologiske æbler indeholdt rester af sprøjtemidler, der stammede fra konventionelle la...
Læs mere
Tilmeld dig mit gratis nyhedsbrev og få spændende tips én gang hver måned.

Mest Populære Blog-indlæg fra arkivet:

Stenalderbrød

  Denne opskrift på stenalderbrød stammer fra Thomas Rode på Kong Hans. Brødet smager helt fantastisk, det er let at bage og så er det helt uden mel, så også glu...
Læs mere

Glutenfri - Masser af Glutenfri Opskrifter og Information

Glutenfri Mad (Gratis opskrifter og information) Det antages, at mellem 50.000 og 100.000 danskere lider af glutenallergi. Tilhører du denne gruppe eller er der menne...
Læs mere

Sundt Fedt - Fakta om Fedt og Sunde Fedtstoffer

  Jeg har gennem mange år interesseret mig for fedt - og ikke mindst for kvaliteten af det fedt, der sælges som menneskemad i Danmark. Et tilbagevendende – og fyl...
Læs mere

Seneste Opskrifter:

Byggræs Booster

Til 2 personer 2 æbler1/2 agurk1-2 gulerødder1 skive frisk ingefær1 skive citron med skal2 håndfulde spinatblade Tilsæt:2-4 Byggræs Juice Bægre (eller hvedegræssaft)1 h...
Læs mere

Bagte æbler med kanel

Kanelæbler er lette at lave, de er sunde og så smager de dejligt. Du tager ganske enkelt æbler, rengør dem, skærer dem i både og steger dem ved svag varme på panden i jom...
Læs mere

Sund Stroganoff

Denne opskrift er fra bogen Gastromand. Du kan se min omtale af bogen HER Hjerter i flødesovs meets stroganoff – indmad er godt, og når det møder stroganoff, er det endnu b...
Læs mere

Sund stegt flæsk med persillesovs

Denne opskrift er fra bogen Gastromand. Du kan se min omtale af bogen HER Ingredienser: Flæsk: 1 kg ribbenssteg uden ben (gerne økologisk) 1 spsk salt 1 spsk sukker Spina...
Læs mere

Grovboller med græskar

Disse boller smager skønt, nybagte eller optøede og lunede, smurt med gammeldags kærnet smør. 12 stk. 3 dl tempereret vand 10 g gær 1 tsk. uraffineret salt 1 spsk. honn...
Læs mere

Mest Populære Opskrifter:

Hummus - Opskrift på Den Perfekte Hummus

Opskrift På Den Perfekte Hummus  Hummus er en klassisk sund snack fra det mellemøstlige køkken. Hummus er i sin grundform en simpel kikærtepuré, men kan laves i ...
Læs mere

Sund Tomatsuppe - Måske Verdens Bedste Tomatsuppe

Sund Tomatsuppe Verdens (måske) bedste tomatsuppe... og nem at lave! :) Ingredienser:6 store, modne tomater3 løg2 fed hvidløgKrydderurter efter smag og behag f.eks...
Læs mere

Oliventapenade - Opskrift på Suveræn Oliventapenade

Lækker oliventapenade, nem at lave! Denne sunde oliventapenade er perfekt som sund dip eller som supplement til hele familiens frokostpakker. Den er blevet virkelig p...
Læs mere

Seneste Bog-anmeldelser:

Høj Puls & 5:2 Kuren

Jeg har tidligere anbefalet Michael Mosleys velunderbyggede 5:2 kur, en kur der er blevet kopieret og udgivet i voldsomt mange forskellige udgaver. Jeg finder den god og velunder...
Læs mere

The Extra Virgin Kitchen - Skøn kogebog (på engelsk)

Denne dejlige kogebog er skrevet af Susan Jane White, som jeg mødte på en foto workshop i Paris. Susan Jane har oplevet på egen krop, hvad usund junk food kan gøre ved helbre...
Læs mere

Lev med livets katastrofer - Fantastisk bog!

  En god veninde forærede mig for nylig en helt fantastisk bog, som jeg har stornydt her i ferien. Bogens tema passer perfekt til vores nuværende situation, men også til somme...
Læs mere

Mest Populære Bog-anmeldelser fra arkivet:

"Verdens Bedste Kur" af Christian Bitz & Arne Astrup

Da jeg fik denne bog i hænderne, tænkte jeg umiddelbart "ok, mon de kalder den verdens bedste kur, fordi deres råd til danskerne er - at vi bare skal holde munden lu...
Læs mere

Den Bedste Raw Food Bog! Glød og Glæde med Raw Food.

Glød og Glæde med Raw Food - Bedste Raw Food Bog på Markedet Jeg har forsøgt mange gange med raw food. Jeg tror såmænd, at jeg har alle de kogebøger, der er skr...
Læs mere

Flad mave for altid!

Det var med stor interesse, at jeg kastede mig over Birgitte Nymanns bog "Flad mave for altid", for hvem vil ikke gerne have trimmet mavsen inden bikinisæsonen? Jeg vi...
Læs mere

Seneste Produkt-anmeldelser

Den Bedste Røremaskine - KitchenAid

Jeg har længe været på udkig efter en god røremaskine. Jeg har støvsuget markedet for maskiner, og mit valg er faldet på KitchenAids røremaskine. Jeg vurderer den som vær...
Læs mere

Noyer - Smukt Skærebræt af Janus Larsen

Jeg havde sat mig for, at jeg ville finde det smukkeste og lækreste skærebræt. Mest fordi jeg ikke synes, at skærebrætter sådan generelt er særligt pæne. Jeg ville gerne ...
Læs mere

Pocherede æg og smarte ægge pods

Jeg har altid haft en forkærlighed for pocherede æg til morgenmad. Lige siden jeg i min ungdom opholdt mig i England har min favorit morgenmad været Eggs Benedict, der er en k...
Læs mere

Mest Populære Produkt-Anmeldelser:

Den Bedste Saftpresser - Philips HR1861

Vi bruger vores saftpresser hver dag - og starter dagen med et friskpresset glas grøntsagssaft. Når vi rengør grøntsager til aftensmaden, så skræller vi bare lidt...
Læs mere

Grøntsagsspaghetti - Lav spaghetti af dine grøntsager!

Lav spagetti af dine grøntsager… Denne ”spaghetti” maskine forvandler dine grøntsager som squash, gulerødder eller persillerod til spaghetti. En genial ide, s...
Læs mere

Sleep Master - Fantastiske Sovebriller

Jeg har tidligere skrevet om vigtigheden af at sove godt og i fuldstændigt mørke. Det er om muligt endnu vigtigere at være opmærksom på her i de lyse sommernætter...
Læs mere

Følg mig på Facebook